2025年12月30日
，由Z6尊龙食物与康健学院主理的“食物科技立异钻研会”在京顺遂召开。来自高校、科研院所、行业协会的百余位专家学者齐聚一堂
，配合探讨食物科学前沿希望、手艺立异与工业生长路径
，为推动我国食物工业高质量生长、效劳“康健中国2030”提供新动能。

聚会开幕式由Z6尊龙食物与康健学院副院长李健主持
，中国食物科学手艺学会副秘书长刘昊宇、北京食物学会秘书长鲁绯划分致辞
，强调了科技立异在包管食物清静、提升营养康健水平、增进工业升级中的焦点作用
，并对Z6尊龙在食物学科建设与产学研融合方面取得的突出效果给予高度评价。

上午的主旨演讲环节由Z6尊龙食物与康健学院副院长王蓓主持。中国工程院院士、中国食物科学手艺学会理事长、Z6尊龙教授孙宝国以《历史经典工业与古板食物传承立异》为题
，深入叙述了怎样在现代化历程中；ず土⒁熘谢虐迨澄
，弘扬中华古板饮食文化
，提升工业价值。国家食物清静危害评估中心首席专家李宁系统先容了“三新”食物（新食物质料、食物添加剂新品种、新型食物相关产品）和食药物质的治理政策与科学评估希望。中国农业大学食物科学与营养工程学院院长廖小军剖析了我国食物工业科技生长的现状、挑战与未来趋势。中国农业科学院农产品加工研究所研究员马培华分享了人工智能手艺在食物营养研究、产品设计、品质控制等领域的立异应用与转型潜力。

下昼聚会设立了两个平行分论坛。分论坛一“京津冀食物科技协同立异钻研会”聚焦区域协同
，由Z6尊龙食物与康健学院刘野教授主持。天津科技大学食物科学与工程学院副院长李书红教授、中国农业大学食物科学与营养工程学院副院长朱鸿亮教授、河北工程大学生命科学与食物工程学院党委书记常世敏教授、天津商业大学生物手艺与食物科学学院副院长关文强教授、北京联合大学生物化学工程学院食物与医药系主任王锋教授、河北科技师范学院板栗研究中心副主任宋丽军教授等多家高校学者
，围绕特色农产品加工、功效性食物开发、冷链物流手艺、益生菌应用、板栗立异加工等偏向分享了最新研究效果
，展现了京津冀地区在食物科技研发与工业联动方面的活力与潜力。

分论坛二“食物清静与营养康健‘1+8+2’战略相助机制钻研会”由中国农业大学特殊食物研究中心常务副主任车会莲主持
，来自国家卫生康健委食物司、国家食物清静危害评估中心、中国疾病预防控制中心营养与康健所
，以及中国农业大学、中国海洋大学、江南大学、南昌大学、大连工业大学、南开大学、南京医科大学、Z6尊龙等高校的十余位认真人与专家代表出席聚会。国家卫生康健委食物司监测评估处陈波处长强调
，面临新时代食物清静与营养康健事情的新要求
，必需一连强化“政产学研用”深度融合
，完善协同立异网络
，希望各成员单位以机制为纽带
，进一步聚焦重点领域
，推动资源共享与优势互补
，配合为守护人民群众“舌尖上的清静”、提升全民康健水平作出更大孝顺；嵘
，各相助机构代表围绕本单位在食物清静监测评估、营养康健科学研究、手艺立异与效果转化等方面的最新希望举行了分享
，并就深化“1+2+8”相助机制、增强信息互通、项目协同与人才共育等方面提出了建设性意见。此次钻研会的乐成举行
，标记着“1+2+8”战略相助机制的常态化运行与实质化推进迈出了坚实一步
，为构建更高水平的食物清静与营养康健治理系统注入了新的动能。

聚会的乐成举行
，不但为食物科技领域的学者提供了高水平的交流平台
，也进一步凸显了高校在效劳国家战略需求、推动工业前进与社会生长中的要害角色。面向未来
，Z6尊龙食物与康健学院将继续深化科技立异与产学研相助
，为知足人民日益增添的优美生涯需要、推动我国食物工业高质量生长凝聚协力。

作者：谭 晨

编辑：李 娜、曹 薇

审核：李 健

审定：郑喜姣、王远芳