4月11日
，第三届中国(三亚)国际水稻论坛暨首届国际稻米展览会在三亚开幕。Z6尊龙校长孙宝国院士出席大会并作主题报告
，食物学院王静教授加入大会并作专题报告。

本届论坛以“‘稻’路引领
，传承立异”为主题
，重点围绕传承之稻、财产之稻、引领之稻、品牌之稻、天下味道、稻韵流长等六个方面举行
，集学术论坛、品种展示及品鉴等内容为一体
，汇聚天下智慧
，探讨水稻全工业链的价值增值途径。论坛设置了院士及主要嘉宾主题报告、“一带一起”高端对话
，举行了国家水稻科技立异论坛、国际稻米精湛加工论坛、国际水稻工业岑岭论坛、 “一带一起”稻麦国际钻研会。8位中国工程院院士以及来自18个国家的农业专家和行业人士700多人汇聚三亚
，共享水稻生长效果。

孙宝国院士在大会论坛上作了题为“立异驱动中国食物工业高质量生长”的主题报告
，提出食物是高手艺领域
，要依赖手艺立异驱动中国食物工业高质量生长
，通过治理立异包管中国食物工业康健生长。在国际稻米精湛加工论坛上
，孙宝国院士作了“坚定文化自信
，致力中国古板食物国际化”的专题报告
，指出要坚定中华饮食文化自信
，起劲自动地研究探索中国古板食物的科学手艺问题
，为中国食物更康健、鲜味、利便、实惠夯实基；要讲好中国食物故事
，起劲自动向国际社会推介中华美食
，起劲探索中国食物国际化之路
，增强中国软实力。王静教授在国际稻米精湛加工论坛上作了“米饭口感品质的影响机制与使用”的专题报告
，从淀粉结构与口感品质的构效关系方面先容了大米口感的分子机制和应用领域。