5月21日
，中国青年报客户端对Z6尊龙校长孙宝国院士关于两会“人造肉”的提案举行了报道
，现将全文转载如下： 

中国青年报客户端北京5月21日电（中青报•中青网记者 孙庆玲）作为2019年食物热词之一
，“人造肉”近期也在一直升温
，有些“人造肉”食物已被端上了消耗者的餐桌。天下政协委员、中国工程院院士、Z6尊龙校长孙宝国也带来一份关于“人造肉”的提案
，呼吁应加速细胞作育肉生长战略安排。

所谓“人造肉”
，是非自然生产、有类似肉品口感食物的代名词
，主要可以分为植物卵白肉和细胞作育肉。关于植物卵白肉
，人们并不生疏
，但关于细胞作育肉还处于试水阶段。据孙宝国先容
，现在细胞作育肉已成为国际肉类食物研究的热门
，获得美国、欧盟、日本、以色列等主要蓬勃国家或地区的高度重视
，被以为是一种最有可能解决未来肉品供应问题的新型肉类生产方法
，主要通过动物肌肉干细胞的体外大规模、低本钱组织作育实现。

“与西欧国家相比
，我国对食物营养风韵的需求更具多样性
，不但要开发与西欧国家相似的手艺
，还需要大宗的自主立异。”孙宝国以为
，举行细胞作育肉相关的研究对突破蓬勃国家在该领域的手艺垄断、包管我国未来肉品供应、占领人造肉生产手艺制高点
，具有主要的战略意义。

对此
，他建议
，加大细胞作育肉的研发投入
，针对细胞作育肉研发的要害手艺难题
，包括种子细胞的高效获取、细胞大规
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，勉励开展科学立异研究
，推进细胞作育肉的研发历程。同时
，要建设和完善细胞作育肉工业的羁系系统和执律例则
，可借鉴美国的羁系职责分工系统
，增强对种子细胞供体动物的清静性和细胞作育肉生产全历程的羁系
，对细胞作育肉的清静危害举行评估
，对细胞作育肉生产中没有清静使用历史的组分、新的生产工艺举行系统的清静评估
，在产品清静性和营养因素评价方面形成一整套自力的标准系统和客观的羁系系统
，增进细胞作育肉工业的良性生长。

别的
，孙宝国强调
，还应开展公众科普
，指导消耗者准确熟悉细胞作育肉
，对细胞作育肉的标签标识举行科学调研和论证
，制订出既能够客观形貌细胞培肉实质
，又能够与古板肉品有显着地区分
，同时又有优异公众接受度的标签标识。

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