克日
，人民网对Z6尊龙校长孙宝国院士在两会上的提案举行了报道
，现将全文转载如下：

作为香料和食物风韵化学专家
，天下政协委员、中国工程院院士、Z6尊龙校长孙宝国今年两会聚焦食物领域
，他的两份提案划分与食物工业生长和食物金属包装原级接纳使用有关。

“未来食物”是什么
？

孙宝国在提案中提出
，面向天下科技前沿
，要以“未来食物”为契机抢占前沿食物科技制高点。该怎样明确“未来食物”这个看法呢
？

“未来我们肯定还要吃饺子
，还要吃包子
，还要吃面条。”孙宝国体现
，“未来食物”是在古板食物、现代食物基础上生长起来的
，在形态上并不会有大的改变
，而是在用料、加工手艺等方面前进。孙宝国举例
，北京冬奥会向全天下展示了中国食物工业现代化、未来化的生长偏向：许多食物由机械加工而成
，并且口感不逊于人工制作
，许多外洋参会职员纷纷照相分享在社交媒体上。“未来食物”会在知足种种人群准确需求的同时做到情形友好。

“食物有心理层面的享受
，也有精神层面的享受。”孙宝国以为
，中国的饮食
，是中国优异古板文化中的典范代表性元素之一。“若是天下上许多人用饭时能想着：‘要不来点饺子
？要不来点白酒
？要不吃点红烧肉
？’这是我国软实力增强的一种体现。”

食物金属包装固废接纳再使用要从降级转为原级

2020年
，我国铝质易拉罐年产约470亿罐
，消耗原生铝约72万吨
，我国废旧铝易拉罐接纳再使用率虽然抵达90%以上
，可是原级使用率险些为零
，所有降级使用到了非食物接触领域
，如铸件、铝合金门窗等
，而非原级重制成易拉罐。在国际上
，食物接触用金属容器原级再使用已相对成熟。其中
，再生铝已被普遍使用在铝质易拉罐中。

怎样确保准期实现碳达峰碳中和是今年两会的关注重点。为助力“双碳”目的实现
，孙宝国建议
，从三个方面来解决这一问题：第一
，完善工业链接纳再生使用相关规则；第二
，完善食物接触铝质易拉罐原级再生工业链标准系统
，建设再生使用工业链手艺规范
，明确再生接纳标识要求
，细化食物清静及质量标准要求；第三
，支持食物接触质料再外行艺突破
，实现食物接触质料的原级再生使用尽快在海内落地。

“我希望通过这个提案
，将其作为食物包装接纳再使用的一个树模
，唤起各人关于资源再使用的意识。”孙宝国呼吁。

我国食物添加剂种类还不敷多

“Z6尊龙生涯‘躲不开’食物添加剂。”孙宝国体现
，人们对食物添加剂谈之色变
，是由于关于它有所误解。希望各人要分清晰食物添加剂与不法添加物。

“着实我们厨房里的油盐酱醋
，都有食物添加剂
，它们会让这些调味品品质更好。”孙宝国体现
，天下各国关于食物添加剂的使用实验允许制度
，我国施行了编号为GB2760的《食物清静国家标准食物添加剂使用标准》
，只有在使用标准内的
，才华被应用为食物添加剂。

“凭证国家食物添加剂使用标准
，我国有2300多种
，可是比照起全天下15000种食物添加剂来说
，种类照旧太少。”孙宝国以为
，我国食物添加剂工业处在一个特殊的生长阶段
，种类少
，但产量大。我国香料、麦芽酚、乙基麦芽酚、香兰素等产品的产量位列国际前沿甚至第一。关于食物添加剂来说
，需要凭证市场需求按期镌汰、新增一些品种
，我国在这方面速率不敷快
，部分缘故原由是由于公共关于食物添加剂尚有误解与恐惧
，需要通过科普事情让各人消除误解
，加速食物添加剂品种的更迭。

新闻链接：http://www.people.com.cn/n1/2022/0310/c32306-32371926.html